Bira besar

Bira
Bira dengan bunga
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Monokotil
Ordo:	Alismatales
Famili:	Araceae
Genus:	Alocasia
Spesies:	A. macrorrhizos
Nama binomial
Alocasia macrorrhizos (L.) G. Don.
Sinonim
A. indica (Lour.) Spach Alocasia macrorrhiza (L.) Schott

Bira besar atau Alocasia macrorrhizos merupakan tumbuhan penghasil umbi yang dapat dimakan. Bira dikenal pula dengan nama asal bahasa Jawa, sente (dari sènthé, IPA: /sɛnʈe/).

Tumbuhan ini merupakan terna besar yang umbi batangnya dijadikan sumber pangan karbohidrat non-serealia. Daun mudanya yang telah direbus dapat dipakai sebagai pembungkus makanan, seperti nasi atau buntil.

Bagian-bagian di atas permukaan tanah, seperti daun dan bunga mengandung kristal kalsium oksalat yang bila termakan mentah atau kurang terolah dengan sempurna menyebabkan mulut dan perut terasa gatal. Getahnya mampu menyebabkan radang.

Galeri gambar

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  Habitus with Inflorescence and Leaves
• 
  Inflorescence and Leaves
• 
  Inflorescence
• 
  Plantation in Tonga
• 

Pranala luar

• Deskripsi di PROSEANET