Carang gesing

Carang gesing (Hanacaraka: ꦕꦫꦁꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap (seperti daun pandan dan garam). Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Bentuk bungkusan serupa dengan nagasari, tetapi berbeda isinya.

Carang gesing biasa dijual pada pagi hari, dapat dimakan dalam bentuk hangat maupun setelah didinginkan.

Carang gesing, penutup dibuka.

Informasi Gizi

Nilai gizi per porsi: Energi: 101 Kal Protein: 2,2 g Karbohidrat: 16,2 g Lemak: 3,5 g