Fusili

Fusili

Fusili merupakan salah satu jenis pasta dengan bentuk spiral. Fusili biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Fusili dapat dihidangkan dengan bahan lainnya, seperti daging ayam, sayur-sayuran, daging sapi dan berbagai bahan lainnya.

Fusili terbuat dari tepung terigu. Namun, fusili dengan warna lain juga dapat dibuat dengan mencampurkan bahan lain di dalam adonan yang mempengaruhi rasa, misalnya, beetroot untuk merah, bayam untuk hijau, dan tinta sotong untuk hitam.

Fusili sering keliru diartikan dengan pasta pendek, tipis, dan memutar yang dikenal sebagai rotini.

Lihat pula

• Daftar pasta