Lompat ke isi

Portal:Jepang/Artikel Pilihan/33 2007

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Wasabi (わさび atau 山葵)(Wasabia japonica, sinonim: Eutrema japonica, bahasa Inggris: Japanese Horseradish) adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan (Brassicaceae). Parutan rimpang (rizoma) yang juga disebut wasabi, dimakan sebagai penyedap masakan Jepang, seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke. Daun, tangkai, dan rizoma memiliki aroma harum, sekaligus rasa tajam menyengat hingga ke hidung seperti mustar, tapi bukan pedas di lidah seperti cabai.

(Selengkapnya...)

Artikel pilihan sebelumnya:

Miyamoto Musashi · Kalender Jepang · Pertempuran Sekigahara · lainnya...