Bagel panggang
| Bagel panggang | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Roti lapis |
| Tempat asal | Israel |
| Bahan utama | Bagel, sayuran, keju |
  | |
Bagel panggang (bahasa Inggris: bagel toast, bahasa Ibrani: בייגל טוסט, translit. Beygel Tost Beygel Tost) adalah roti lapis atau sandwich yang umum dimakan di Israel. Hidangan ini terdiri dari bagel yang sudah dipanggang dengan cara ditekan (pressing), lalu diisi dengan sayuran dan keju untuk kemudian dipanggang kembali di atas pemanggang sandwich atau mesin pengepres panini. Sementara bagel berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya, tidak seperti bagel khas Amerika yang terbuat dari adonan berbeda dengan biji wijen. Roti bagel umumnya diisi dengan tzfatit, feta, keju putih, atau kuning, zaitun hijau, jagung, tomat, bawang, dan saus pizza atau saus sambal.[1]
Bagel panggang biasanya ditemukan di kafe atau kedai kopi di Israel dan juga disajikan sebagai cemilan santai saat di rumah. Di Abulafia Bakery yang terkenal, di Jaffa, Israel, misalnya, Bagel panggang disajikan dengan pendamping za'atar, campuran sumac, biji wijen, dan rempah-rempah.[2]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Balinska, Maria (2008). The Bagel: The Surprising History of a Modest Bread. New Haven: Yale University Press. ISBN 0-300-15820-3.
- ^ Sheraton, Mimi (2000). The Bialy Eaters: The Story of a Bread and a Lost World. New York: Broadway Books. ISBN 0-7679-0502-4.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |