Bettys and Taylors of Harrogate
 Rumah teh Bettys di Harrogate | |
| Swasta | |
| Industri | Rumah teh, kafe, ritel, teh, kopi, serta toko roti dan makanan manis |
| Didirikan | Bettys and Taylors Group Ltd: 1962 Bettys: 1919 Taylors of Harrogate: 1886 |
| Pendiri | Charles Taylor (Taylors of Harrogate) Frederick Belmont (Bettys) |
| Kantor pusat | , Inggris |
Wilayah operasi | Britania Raya |
Tokoh kunci | Clare Morrow (chairman) Linda Close (direktur utama) Andrew Brown (direktur utama) |
| Produk | Yorkshire Tea Taylors Coffee Bettys Tea Rooms Produk lain |
| Pendapatan | £208 juta (2018) |
| Pemilik | Keluarga Fredrick Belmont (generasi keempat) |
Karyawan | 1.500 |
| Anak usaha | Bettys Taylors of Harrogate Bettys Tea Rooms |
| Situs web | www |
Bettys and Taylors of Harrogate, atau juga dikenal sebagai Bettys and Taylors Group Limited,[1] adalah sebuah perusahaan keluarga yang berkantor pusat di Yorkshire, Inggris. Perusahaan ini memiliki merek Bettys (tanpa tanda penyingkat), Taylors of Harrogate, dan Yorkshire Tea.[2] Bettys Café Tea Rooms adalah rumah teh tradisional yang menyajikan hidangan tradisional dengan pengaruh dari Swiss dan Yorkshire. Sementara Taylors of Harrogate dulu adalah sebuah pedagang kopi dan teh keluarga yang didirikan pada tahun 1886, yang menggabungkan Yorkshire Tea dan Taylors of Harrogate Coffee. Pemilik Bettys kemudian mengakuisisi Taylors pada tahun 1962. Chairman perusahaan ini sekarang adalah Clare Morrow, seorang mantan jurnalis.
Yorkshire Tea diperkenalkan oleh Charles Edward Taylor dan saudaranya pada tahun 1883, dan kemudian membentuk CE Taylor & Co., yang lalu diperpendek menjadi "Taylor's". Keduanya kemudian membuka "Tea Kiosks" di Harrogate dan Ilkley, Yorkshire. Pada tahun 1962, 'Betty's' resmi mengambil alih 'Taylor's', dan mengubah namanya menjadi 'Taylors of Harrogate', lalu membentuk Bettys and Taylors Group, yang hingga saat ini masih dimiliki oleh keluarga Fredrick Belmont, yang mendirikan 'Betty's Tea Rooms'. Perusahaan ini kini menggunakan merek 'Bettys' dan 'Taylors' di sejumlah industri, termasuk Yorkshire Tea dan Taylors Coffee Merchants dengan merek 'Taylors of Harrogate', serta Bettys Tea Rooms, Bettys Cookery School, dan Bettys Confectionery dengan merek 'Bettys'. [3]
Pada tahun 2007, Bettys and Taylors menempati peringkat ke-73 dalam daftar "100 tempat kerja terbaik" yang disusun oleh The Sunday Times.[4]
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Rumah teh pertama Bettys dibuka di Cambridge Crescent di Harrogate, West Riding of Yorkshire, oleh Frederick Belmont, seorang pembuat makanan manis asal Swiss, pada bulan Juli 1919.[5] Rumah teh Harrogate kemudian pindah ke lokasinya saat ini di Parliament Street.
Belmont datang di Inggris di Stasiun King's Cross dan kemudian menaiki kereta api ke Bradford, walaupun pada saat itu ia hanya menguasai sedikit Bahasa Inggris, dan bahkan tidak dapat menyebutkan alamat (ataupun kota) yang seharusnya ia tuju.[6] Pada tahun 1922, Belmont membuka sebuah toko roti di Harrogate, yang berarti ia dapat membuka lebih banyak rumah teh, termasuk cabang di Bradford, Leeds, dan York. Cabang di York yang dibuka pada tahun 1937 adalah cabang terbesarnya.[7]
Awal mula nama Bettys tidak diketahui. Situs web perusahaan inipun menyebut ada empat kemungkinan, yakni Elizabeth Bowes-Lyon, ibu Ratu Elizabeth II (yang sepertinya tidak mungkin, karena ia tidak sering tampil di muka umum hingga menikahi Adipati York pada tahun 1923); Betty Lupton, mantan manajer Harrogate Spa; anak dari orang yang dulu menempati lokasi cabang di Harrogate yang meninggal akibat tuberkulosis; atau seorang anak kecil yang menginterupsi rapat saat nama perusahaan sedang didiskusikan.
Penggabungan Bettys dengan Taylors of Harrogate dilakukan sekitar tahun 1962.[8]
Pada tahun 1986, Bettys by Post resmi dikembangkan, awalnya menerima pesanan lewat surat, namun kemudian beralih lewat daring. Pada tahun 2001, Bettys membuka sebuah sekolah memasak di lokasi yang sama dengan toko rotinya, di Plumpton Park dekat Harrogate.[9]
Bettys merayakan hari jadinya yang ke-90 pada bulan Juli 2009 dengan mengadakan jamuan teh sore, yang dilengkapi dengan kue yang disajikan oleh pelayan yang memakai seragam perusahaan ini di masa lalu.[10]
Rumah teh
[sunting | sunting sumber]Saat ini terdapat enam rumah teh Bettys, yang semuanya terdiri dari sebuah gerai dan sebuah kafe. Keenam gerai tersebut adalah:
- Bettys Harrogate – Parliament Street, Harrogate
- Bettys York – St Helen's Square, York
- Bettys Stonegate (sebelumnya Little Bettys dan awalnya Taylor's) – Stonegate, York
- Bettys Northallerton – High Street, Northallerton
- Bettys Ilkley – The Grove, Ilkley
- Bettys Harlow Carr – RHS Harlow Carr, Harrogate
Kafe St Helen's Square di York terinspirasi dari kapal pesiar RMS Queen Mary dan menjadi populer selama Perang Dunia II saat ruang bawah tanah 'Bettys Bar' menjadi tempat favorit bagi ratusan personil pengebom asal Amerika dan Kanada yang ditugaskan di sekitar York. 'Bettys Mirror', di mana banyak dari mereka mengukir tanda tangan mereka dengan pena berlian, pun tetap dipajang di cabang tersebut hingga hari ini.
Hingga tahun 1976, terdapat sebuah rumah teh Bettys di Commercial Street, Leeds, yang hingga bulan Februari 2008 ditempati oleh sebuah gerai ponsel. Pernah terdapat juga sebuah rumah teh di Darley Street, Bradford.[11]
Bettys telah beberapa kali menolak untuk membuka cabang di luar Yorkshire, karena mereka merasa dengan skala bisnis yang kecil, maka mereka dapat mengawasi bisnisnya secara rinci.[12]
Publikasi
[sunting | sunting sumber]Nama Bettys terdapat di sejumlah buku, yang terutama dijual di rumah teh, yakni:
- Hearts, Tarts & Rascals, Jonathan Wild[13]
- A Year of Family Recipes, Lesley Wild[14]
- Who Was Betty?, various contributors[15]
Referensi
[sunting | sunting sumber]
Media tentang Bettys Café Tea Rooms di Wikimedia Commons
- ^ Namanya semula ditulis "Betty's" (dengan tanda penyingkat, sebagai tanda kepemilikan), sebagaimana dapat dilihat di iklan yang ada di gerai Harrogate, namun kemudian tanda penyingkat tersebut dihapus, dan kini ditulis tanpa tanda penyingkat – lihat kepemilikan di nama bisnis dan bentuk S
- ^ "Our brands". Bettys and Taylors Group ltd. Diarsipkan dari versi asli tanggal 4 July 2014. Diakses tanggal 8 August 2014.
- ^ Simms, Jane (November 2008). "Profile: Jonathan Wild". Director Magazine. Diarsipkan dari versi asli tanggal 21 September 2010. Diakses tanggal 19 July 2010.
- ^ "Bettys and Taylors". The Sunday Times. London. 11 March 2007. Diakses tanggal 5 May 2008.
- ^ "Mysterious Betty of cream teas", The Yorkshire Post, 21 July 1979.
- ^ Wild, Jonathan (October 2005). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. hlm. 10–11. ISBN 9780955091407.
- ^ Wild, Jonathan (October 2005). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. hlm. 22. ISBN 9780955091407.
- ^ Wild, Jonathan (October 2005). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. hlm. 34. ISBN 9780955091407.
- ^ "About us". Bettys Cookery School. Diakses tanggal 31 August 2011.
- ^ "Bettys Café Tea Rooms in St Helen's Square, York celebrate 90th birthday". York Press. 15 July 2009. Diakses tanggal 15 July 2009.
- ^ Greenhalf, Jim (1 October 2012). "Sad as Acropolis cafe bites the dust". Telegraph & Argus. Diakses tanggal 8 October 2012.
- ^ "Bettys brews up a record £10m profit following year of growth". The Yorkshire Post. 6 July 2013. Diakses tanggal 7 September 2016.
- ^ Wild, Jonathan (October 2005). Hearts Tarts and Rascals. Great Northern Books. ISBN 9780955091407.
- ^ Wild, Lesley (November 2007). Year of Family Recipes. Great Northern Books. ISBN 9780955091414.
- ^ "Who Was Betty? Book". Bettys. Diakses tanggal 27 September 2018.