Farfalle
Tampilan
Farfalle | |
---|---|
Nama lain | Bow-tie pasta, strichetti |
Jenis | Pasta |
Tempat asal | Italia |
Daerah | Lombardia dan Emilia-Romagna |
Variasi | Farfalle rigate, farfallone, farfalline |
Sunting kotak info • L • B | |
Farfalle adalah jenis pasta yang umumnya dikenal sebagai pasta kupu-kupu. Nama ini berasal dari kata Italia farfalle (kupu-kupu).[1]
Di kota Italia Modena, farfalle dikenal sebagai strichetti. Variasi farfalle yang lebih besar dikenal sebagai farfalloni, sedangkan versi miniatur disebut farfalline. Farfalle berasal dari abad ke-16 di wilayah Lombardia dan Emilia-Romagna di Italia Utara.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-14. Diakses tanggal 2011-05-21.