Kaper

Capparis spinosa ;
	Capparis spinosa
	; Ilustrasi oleh Otto Wilhelm Thomé
Tumbuhan
Jenis buah	kapsul
Status konservasi
	Risiko rendah
IUCN	137745831
Taksonomi
Superkerajaan	Eukaryota
Kerajaan	Plantae
Divisi	Tracheophytes
Ordo	Brassicales
Famili	Capparaceae
Genus	Capparis
Spesies	Capparis spinosa ; Linnaeus, 1753
Tata nama
Sinonim takson	Synonymy Blumea grandiflora Zipp. ex Span. ; Capparis aculeata Steud. ; Capparis microphylla Ledeb. ; Capparis murrayi Stewart ex Dalz. ; Capparis ovalis Risso ; Capparis ovata Desf. ; Capparis peduncularis C.Presl ; Capparis sativa Pers.;

Kaper (Capparis spinosa) adalah tanaman abadi yang memiliki bentuk bulat, daun berdaging, dan bunga besar berwarna putih hingga putih kemerahan.^[2]^[3]^[4]

Tanaman ini terkenal karena kuncup bunga yang dapat dimakan (kaper), digunakan sebagai bumbu, dan buahnya (beri kaper), yang keduanya biasanya dikonsumsi sebagai acar. Spesies lain dari Capparis juga dipetik bersama dengan C. spinosa untuk tunas atau buahnya. Bagian lain dari tanaman Capparis digunakan dalam pembuatan obat-obatan dan kosmetik.

Capparis spinosa adalah tanaman asli dari hampir semua negara di sekitar Mediterania, dan termasuk dalam flora sebagian besar dari mereka, tetapi apakah itu asli dari wilayah ini tidak pasti. Keluarga Capparaceae bisa saja berasal dari daerah tropis, dan kemudian menyebar ke cekungan Mediterania.

Referensi

^ The Plant List, Capparis spinosa L
^ Altervista Flora Italiana, Cappero, Kapernstrauch, Capparis spinosa L. includes photos and European distribution map
^ Flora of China, 山柑 shan gan, Capparis spinosa Linnaeus, Sp. Pl. 1: 503. 1753.
^ Australia, Atlas of Living. "Capparis spinosa". bie.ala.org.au. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-01-08. Diakses tanggal 2020-06-23.

Pranala luar

Media tentang Capparis spinosa di Wikimedia Commons
Informasi terkait dengan Capparis spinosa dari Wikispecies.
Caper factsheet – NewCROP, Purdue University
Book. "Capers. From Wild Harvest to Gourmet Food". Brian Noone 2017 Published by Caperplants.
Caperplants

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] The Plant List, Capparis spinosa L

[2] Altervista Flora Italiana, Cappero, Kapernstrauch, Capparis spinosa L. includes photos and European distribution map

[3] Flora of China, 山柑 shan gan, Capparis spinosa Linnaeus, Sp. Pl. 1: 503. 1753.

[4] Australia, Atlas of Living. "Capparis spinosa". bie.ala.org.au. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-01-08. Diakses tanggal 2020-06-23.

[1]

[2]

[3]

[4]