Keju Tzfat
| Keju Tzfat | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Israel |
| Wilayah | Utara (Galilea Hulu) |
| Kota | Safed |
| Sumber susu | Sapi, Domba, Kambing |
| Tekstur | Semi-keras |
Keju Tzfat (bahasa Ibrani: גבינה צפתית) adalah sebuah keju semi-hard yang diproduksi di Israel yang berasal dari susu domba. Keju tersebut pertama kali diproduksi oleh pabrik pengolahan susu HaMeiri di Safed pada 1840 dan masih diproduksi disana oleh para keturunan pembuat keju aslinya.[1]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "The HaMeiri Cheeses". Diakses tanggal 1 Mei 2015.