Knäckebröd
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Oktober 2022. |
| Knäckebröd | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Roti keras |
| Jenis | Kraker |
| Tempat asal | Swedia |
| Bahan utama | Tepung Rye, garam, air |
  | |
Knäckebröd (bahasa Indonesia: roti renyah) adalah sebuah kraker yang rata dan kering, sebagian besar mengandung tepung gandum. Roti renyah ringan dan tetap segar untuk waktu yang sangat lama. Roti renyah adalah makanan pokok[1] dan sudah lama dianggap sebagai makanan orang miskin.[2] Namun, dalam beberapa tahun terakhir telah ada minat baru dalam roti renyah di negara-negara Nordik.
Roti renyah secara tradisional terdiri dari tepung gandum, garam, dan air. Namun, saat ini, banyak jenis roti renyah mengandung tepung terigu, rempah-rempah dan biji-bijian, dan sering beragi dengan ragi atau penghuni pertama, dan susu atau biji wijen dapat ditambahkan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Medeltida trädgårdsväxter: Att spåra det förflutna Diarsipkan 2009-02-25 di Wayback Machine.
- ^ Jan-Öjvind Swahn (2003). Mathistorisk uppslagsbok. ISBN 978-91-89086-49-4.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Media tentang Crisp bread di Wikimedia Commons
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |