Kolot (makanan)
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Turki  |
| Rincian | |
| Jenis | roti gulung |
| Bahan utama | Natrium klorida, tepung dan minyak goreng |
Kolot adalah sejenis roti yang berasal dari daerah Trabzon di Turki.[1] Roti itu terbuat dari garam, tepung dan minyak yang dikumpulkan dari tujuh rumah yang berbeda, air yang dibawa dari tujuh sungai yang berbeda, dan terakhir dari ketujuh potong kayu yang dikumpulkan dari tujuh pagar yang berbeda. Bahan-bahan tersebut tersebut kemudian dibuat menjadi roti yang sangat asin. Menurut cerita rakyat Trebizond gadis-gadis muda yang makan roti ini melihat calon suami mereka dalam mimpi mereka malam itu. Namanya berasal dari bahasa Yunani Pontic kolot "roti kecil" dari bahasa Armenia, kolot "pendek".
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Traditional Foods of Trabzon". Traditional Foods of Trabzon (dalam bahasa Turki). Diakses tanggal 18 Oktober 2021.
Blacksea: Encyclopedic Dictionary. Özhan Öztürk. Karadeniz: Ansiklopedik Sözlük. 2. Cilt. Heyamola Publishing. Istanbul. 2005. ISBN 975-6121-00-9.
 | Artikel bertopik mitologi, mitos, atau legenda ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |