Kotokan gereh tongkol
 | Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. (Februari 2022) |
| Kotokan Gereh Tongkol | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Pati, Jawa Tengah |
  | |
Kotokan gereh tongkol adalah masakan[1] khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan.
Bahan dan Bumbu
[sunting | sunting sumber]Bahan untuk Membuat[2] Kotokan Gereh Tongkol yaitu Gereh tongkol, Kelapa, Minyak goreng. Bumbu Resep Membuat Kotokan Gereh Tongkol yaitu Bawang merah, Terasi, Bawang putih, Daun salam, Mentega, Garam, Lengkuas
Cara Membuat
[sunting | sunting sumber]Cara untuk membuat[3] Kotokan Gereh Tongkol yaitu Lombok diiris-iris yang halus. Bawang merah dan bawang putih, laos, terasi, garam dihaluskan terus dicampur dengan irisan lombok dan daun salam, lalu ditumis. Kelapa diparut, dibuat santan. Santan dimasukkan sambil diaduk. Gereh tongkol dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2014-07-28.
- ^ http://tabloidresep.blogspot.com/2012/12/resep-membuat-kotokan-gereh-tongkol.html
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-08-14. Diakses tanggal 2014-07-28.