Oreilles de crisse
Oreilles de crisse adalah hidangan tradisional Quebec yang terdiri dari lemak punggung asin yang digoreng. Namanya berarti "telinga Kristus" dan umumnya disajikan di "cabanes à sucre" (gubuk gula) di musim semi, sebagai lauk asin dan renyah yang kontras dengan makanan yang mengandung sirup maple.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber] | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |