Portal:Kimia/Artikel pilihan/9 2007

Model 3 dimensi asam asetat

Asam asetat (nama sistematis: asam etanoat) adalah sebuah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai bahan utama cuka, pemberi rasa asam pada makanan. Asam asetat memiliki rumus kimia CH₃COOH, dan merupakan asam karboksilat paling sederhana setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan suatu asam lemah, yang terurai sebagian menjadi ion H⁺ dan CH₃COO^-. Asam asetat juga merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. (selengkapnya... - lainnya...)