Rekayasa metabolisme
Rekayasa metabolisme adalah praktik mengoptimalkan proses genetik dan regulasi dalam sel untuk meningkatkan produksi suatu zat.[1] Tujuan utama dari rekayasa metabolisme adalah dapat menggunakan organisme ini untuk memproduksi zat-zat berharga dalam skala industri dengan cara yang efektif secara biaya, seperti dalam industri bir, anggur, keju, obat-obatan, dan produk bioteknologi.[2]Selain itu, rekayasa ini dapat untuk digunakan dalam pengembangan tanaman minyak yang komposisinya telah dimodifikasi untuk meningkatkan nilai nutrisinya.[3]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Kumar, Ravi R.; Prasad, Satish (2011-07-01). "Metabolic Engineering of Bacteria". Indian Journal of Microbiology (dalam bahasa Inggris). 51 (3): 403–409. doi:10.1007/s12088-011-0172-8. ISSN 0973-7715. PMC 3209926
. PMID 22754024.
- ^ Milne, N.; Thomsen, P.; Knudsen, N.; Rubaszka, P.; Kristensen, M.; Borodina, I. (2020-07). "Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for the de novo production of psilocybin and related tryptamine derivatives". Metabolic Engineering. 60: 25–36. doi:10.1016/j.ymben.2019.12.007. ISSN 1096-7176. PMC 7232020 . PMID 32224264.
- ^ Zhou, Xue-Rong; Liu, Qing; Singh, Surinder (2023-03-27). "Engineering Nutritionally Improved Edible Plant Oils". Annual Review of Food Science and Technology (dalam bahasa Inggris). 14 (1): 247–269. doi:10.1146/annurev-food-052720-104852. ISSN 1941-1413.
