Salmon asap
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | Ikan asap, cured salmon (en)  dan salmon dish (en)  |
| Bahan utama | Salmon |
Salmon asap adalah hidangan salmon tanpa tulang yang kemudian diasinkan dan diasapkan.[1]
Produksi
[sunting | sunting sumber]Di wilayah Atlantik, seluruh salmon asap berasal dari salmon Atlantik, yang kebanyakan diternakkan di Norwegia, Skotlandia, Irlandia dan pesisir timur Kanada (umumnya di Teluk Fundy).[2]
Di Pasifik, berbagai spesies salmon digunakan.[butuh rujukan]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Smoked Salmon: Nutrition, How It's Made, and More". Healthline (dalam bahasa Inggris). 2020-01-31. Diakses tanggal 2025-01-18.
- ^ "A Guide to Every Type of Salmon You Can Buy". Food & Wine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-01-18.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |