Serealia semu

Quinoa telah dibudidayakan selama 6000 tahun

Serealia semu adalah tumbuhan berdaun lebar yang menghasilkan biji-bijian dalam jumlah relatif banyak dan dimakan seperti halnya serealia. Tumbuhan serealia sejati adalah yang berasal dari suku rumput-rumputan (Poaceae). Serealia semu juga dapat diolah dengan cara yang sama dengan serealia biasa, misal diolah menjadi tepung dan menjadi bahan pembuat mi (misal mi soba yang terbuat dari serealia semu buckwheat).

Contoh serealia semu

• Amaranthus:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus

• Biji akasia
• Brosimum alicastrum
• Buckwheat
• Celosia
• Chenopodium berlandieri
• Chia
• Kañiwa
• Quinoa

Referensi

"Glossary of Agricultural Production, Programs and Policy". University of Arkansas Division of Agriculture. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-02-14. Diakses tanggal 2006-12-31.