Sinamaldehida
Tampilan
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC (preferensi)
(2E)-3-Phenylprop-2-enal | |
Nama lain
| |
Penanda | |
Model 3D (JSmol)
|
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
Referensi Beilstein | 1071571 |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
DrugBank | |
Nomor EC | |
KEGG | |
PubChem CID
|
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
Sifat | |
C9H8O | |
Massa molar | 132.16 g/mol |
Penampilan | Yellow oil |
Bau | Pungent, cinnamon-like |
Densitas | 1.0497 g/mL |
Titik lebur | −75 °C (−103 °F; 198 K) |
Titik didih | 248 °C (478 °F; 521 K) |
Slightly soluble | |
Kelarutan |
|
−7,48×10−5 cm3/mol | |
Indeks bias (nD) | 1.6195 |
Bahaya | |
Piktogram GHS | |
Keterangan bahaya GHS | {{{value}}} |
H315, H317, H319, H335 | |
P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501 | |
Titik nyala | 71 °C (160 °F; 344 K) |
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median)
|
3400 mg/kg (rat, oral) |
Senyawa terkait | |
Senyawa terkait
|
Cinnamic acid |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
verifikasi (apa ini ?) | |
Referensi | |
Sinamaldehida adalah sebuah senyawa organik dengan rumus C6H5CH=CHCHO. Terjadi secara alami sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis..[1] Ini adalah fenilpropanoid yang secara alami disintesis oleh jalur shikimat.[2]
Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak asiri kulit kayu manis adalah sekitar 90% kayu manis.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Diakses tanggal 2007-10-23.
- ^ Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. hlm. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]