Sundubujjigae
Sundubujjigae (순두부찌개) adalah jjigae yang bahan utamanya adalah tahu sutera.[1]
Bahan sundubujjigae adalah tahu Korea, kerang, jamur, jeotgal dan telur, direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi.[2]
Variasi bahan lain bisa kimchi dan berbagai jenis makanan laut.[2] Sundubujjigae lebih banyak disukai orang tua karena tekstur tahu sutera yang lembut saat dikunyah.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sundubu jjigae.
- ^ (Inggris)Haemul-sundubu-jjigae[pranala nonaktif permanen], hansik. Akses:21-10-2011.
- ^ a b c (Inggris) Passport to Korean Culture. Korean Culture and Information Service - Ministry of Culture, Sports and Tourism, Seoul, Republic of Korea. 2010. hlm. 44. ISBN 978-89-7375-153-2 03910.
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |