Xiaochi
| Xiaochi | |
|---|---|
 Seorang pedagang kaki lima sedang membuat telur dadar tiram, sebuah xiaochi terkenal, di Pasar Malam Shilin, Shilin, Taipei, Taiwan | |
| Jenis | Jajanan jalanan, makanan ringan |
| Tempat asal | Tiongkok, Makau, Hong Kong, Taiwan, Singapura, dan tempat lain dengan penduduk etnis Tionghoa |
  | |
Xiaochi (Hanzi: 小吃; Pinyin: xiǎochī; harfiah: 'santapan kecil')[1] adalah sebuah kategori jajanan jalanan Tiongkok dan Taiwan, yang umum ditemukan di kawasan-kawasan etnis Tionghoa di Tiongkok, Taiwan, dan seluruh dunia. Xiaochi adalah makanan ringan menonjol, yang dapat disantap bersamaan atau dengan hidangan-hidangan yang lebih menonjol seperti tapas dari Spanyol atau meze dari Timur Tengah, atau sebagai hidangan ringan atau makanan ringan seperti goûter dari Prancis.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Lin Ming-teh (2006). "Popular Food Culture in Taiwan". Government Information Office. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-06-20.
Bacaan tambahan
[sunting | sunting sumber]- Yu, Shuenn-Der (2004). "Hot and Noisy: Taiwan's Night Market Culture". Dalam Jordan, David K.; Morris, Andrew D.; Moskowitz, Marc L. The Minor Arts of Daily Life: Popular Culture in Taiwan. Honolulu: University of Hawaii Press. ISBN 9780824864866.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Beijing Snacks at TimeOut Beijing