Tanghulu

Tanghulu
Hanzi tradisional:	糖葫蘆
Hanzi sederhana:	糖葫芦
Makna harfiah:	manisan buah kundur
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	tánghúlu
	Min Nan
- Romanisasi POJ:	thn̂g-hô͘-lô͘
	Yue (Kantonis)
- Jyutping:	tong4 wu4 lou4*2
	bīngtánghúlu
Hanzi tradisional:	冰糖葫蘆
Hanzi sederhana:	冰糖葫芦
Makna literal:	buah hawthorn berlapis gula
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	bīngtánghúlu
	Min
- Romanisasi Min-nan :	peng-thn̂g-hô͘-lô͘

Tanghulu
Tanghulu
	Variasi bingtanghulu yang dijual di jalanan Shanghai
Nama lain	Bingtanghulu
Jenis	Kue pastri
Tempat asal	Tiongkok
Daerah	Beijing
Bahan utama	Manisan buah, sirup gula; terkadang cokelat atau taburan wijen
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Tanghulu;

Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional Tiongkok.^[1] Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing,^[1] Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Makanan ringan ini dapat ditemukan sepanjang jalanan di Beijing yang khusus menjual makanan ringan, yaitu Wangfujing, atau penjualnya juga terkadang menjual dari pintu ke pintu.

Tanghulu memiliki lapisan gula yang keras karena dicelupkan ke dalam sirup gula. Namun, sekarang juga ada yang dicelupkan ke dalam cokelat atau ditaburi wijen. Biasanya buah yang digunakan adalah hawthorn China (山楂 shānzhā), tetapi sekarang juga digunakan berbagai buah yang lain seperti tomat ceri, jeruk mandarin, stroberi, mentigi biru, nanas, buah kiwi, pisang, atau anggur.

Lihat pula

Referensi

^ ^a ^b "Bing Tang Hulu (Candied Haw in a Stick)". Beijing 2008 Olympic Games. The Beijing Organizing Committee for the Games of the XXIX Olympiad. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-29. Diakses tanggal 1 November 2011.

[be08-01-1] "Bing Tang Hulu (Candied Haw in a Stick)". Beijing 2008 Olympic Games. The Beijing Organizing Committee for the Games of the XXIX Olympiad. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-29. Diakses tanggal 1 November 2011.

[1]