Masakan Peranakan
Masakan peranakan adalah masakan suku peranakan yang terbdpat di Penang, Melaka, Singapura dan Indonesia. Masakan peranakan adalah masakan yang diamalkan oleh Chetty, Baba Nyonya, Kristang, Samsam dan Jawi peranakan. Masakan ini menggabungkan pengaruh, melayu, jawa, India Selatan, cina dan pengaruh lainnya.
Daftar masakan Peranakan
[sunting | sunting sumber]- Acar
- Ayam buah keluak
- Ayam pongteh
- Babi asam
- Bakcang
- Bakmoy
- Bakso
- Capcai
- Cincalok
- Enchi kebin
- Fuyunghai
- Itik tim
- Jiu hu char
- Kari kapitan
- Kecap
- Kerabu bi hun
- Kiam chhai bue
- Kue keranjang
- Kue ku
- Kue terang bulan
- Laksa
- Lontong cap go meh
- Masak titik
- Mi / Bakmi
- Mi lam
- Mi siam
- Nasi goreng
- Nasi kunyit
- Onde-onde
- Otak-otak
- Pempek
- Perut ikan
- Pai ti
- Sekba
- Sosis Cina
- Soto
- Swike
- Wingko babat
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Peranakan cuisine.
- Orang Peranakan
- Bahasa Peranakan
- Tionghoa-Indonesia
- Hidangan Tionghoa
- Masakan Tionghoa-Indonesia
- Masakan Betawi
- Masakan Aceh
- Masakan Gorontalo
- Masakan Minangkabau
- Masakan Melayu
- Hidangan India
- Masakan India-Indonesia
- Masakan Jawa
- Masakan Indonesia
 | Artikel bertopik budaya Tionghoa ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |