Popiah

Popiah
Penampakan dari jarak dekat dari gulungan popiah yang berisi taoge dan bahan lainnya
Nama lain	Baobing, Runbing, Bopijuan
Tempat asal	Fujian, Tiongkok
Daerah	Taiwan, Malaysia, Singapura, Indonesia, Thailand (wilayah-wilayah pemakai dialek Teochew dan Hokkien)
Bahan utama	kulit popiah, saus kacang, berisi lobak, bekuang, taoge, kacang Prancis, daun selada, wortel yang dicincang, potongan sosis Tionghoa, tahu goreng yang dipotong, bubuk kacang atau remukan kacang, bawang goreng, dan telur dadar suwir yang dikukus atau digoreng
Variasi	Lumpia, bò bía
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Popiah

Popiah adalah sebuah lumpia basah gaya Fujian atau Chaozhou yang umum di Taiwan, Singapura, Malaysia, Indonesia, dan Thailand. "Popiah" masuk bahasa Inggris dari bahasa Melayu pada 1986.

Lain-lain

Makanan mirip dari masakan lainnya meliputi Lumpia Basah dari Indonesia dan lumpiang sariwa dari Filipina. Di Vietnam, bò bía adalah varian Vietnam dari popiah, yang diperkenalkan oleh para imigran Teochew. Bò bía biasa dijual oleh pria atau wanita Teochew di gerai pinggir jalan. Dalam masakan Thai, terdapat dua jenis popia (bahasa Thai: เปาะเปี๊ยะ): popia sot (lumpia basah) dan popia thot (lumpia goreng). Selain itu, masakan Thai juga meliputi gulungan musim panas Vietnam dengan nama kuaitiao lui suan (bahasa Thai: ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน). Sementara di Burma/Myanmar, makanan tersebut dikenal dengan nama kawpyan (ကော်ပြန့်).

• 
  Popiah yang dijual di Malaysia
• 
  popiah goreng renyah dan panas, yang terkenal di Malaysia. Di bagian kirinya disediakan saus cabai.

Lihat pula

• Lumpia
• Chinese pancake
• Burrito
• Fajitas
• Summer roll

Pranala luar

• Popiah Recipe Diarsipkan 2011-09-27 di Wayback Machine.
• Yeo's Teochew Popiah Recipe